Crousti-Fondant aux Pommes

📋 Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 100 g de sucre (1/2 tasse)
• 1 bouchon de rhum
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 70 g de farine (1/2 tasse)
• 70 g de beurre fondu (5 cuillères à soupe)
• 2 œufs
• 5 pommes (Golden, Gala ou Braeburn), épluchées et coupées en fines tranches
• 1 sachet de sucre vanillé

🥣 Préparation :

1. Préchauffage du four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparation de la pâte :
   • Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
   • Ajoutez le yaourt en mélangeant délicatement.
   • Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les au mélange.
   • Ajoutez le beurre fondu, le rhum et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Préparation des pommes :
   • Épluchez, lavez et tranchez finement les pommes. Incorporez-les délicatement à la pâte pour bien les enrober.
4. Cuisson :
   • Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
   • Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
5. Refroidissement :
   • Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

⏰ Temps de préparation : 20 minutes
⏳ Temps de cuisson : 40 minutes
🕒 Temps total : 60 minutes
🍴 Calories : Environ 280 kcal par portion

✨ Astuces gourmandes :

• Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou une pincée de gingembre en poudre pour une touche épicée.
• Intégrez des éclats de noix, d’amandes ou de noisettes pour une texture croquante.
• Servez tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.

Bon appétit ! 🍎🍮