Croquettes de Thon au Four

Une recette facile et rapide pour préparer des croquettes savoureuses au thon, parfaites pour un repas léger ou un apéritif.

Ingrédients :

• 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 petit oignon, émincé
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour graisser la plaque)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparez la farce : Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez l’œuf, la chapelure, le fromage râpé (si vous en utilisez), la moutarde, l’oignon émincé, l’ail haché, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Formez les croquettes : Avec vos mains, formez des petites boules ou des galettes avec la préparation.
4. Disposez sur une plaque : Placez les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive pour qu’elles dorent bien.
5. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croquettes soient dorées et légèrement croustillantes.
6. Servez chaud, accompagné d’une sauce tomate ou d’une sauce au yaourt, selon vos préférences.

Ces croquettes de thon au four sont une délicieuse alternative légère aux fritures, parfaites pour une entrée ou un plat principal rapide et sain. Bon appétit !