Ingrédients (pour 4 crêpes) :
- 4 crêpes légères (vous pouvez préparer vos crêpes habituelles ou utiliser une version allégée)
- 4 tranches de jambon
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou autre selon vos préférences)
- 2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère (facultatif)
- Beurre ou huile pour la cuisson
- Sel et poivre
Préparation :
- Préparez les crêpes :
- Si vous n’avez pas encore de crêpes, préparez-les en suivant votre recette habituelle ou une version légère (en réduisant la quantité de beurre ou d’huile).
- Préparez la garniture :
- Étalez une fine couche de moutarde sur chaque crêpe (facultatif, mais cela ajoute un goût agréable).
- Ajoutez une tranche de jambon sur chaque crêpe, puis parsemez de fromage râpé.
- Pliez les crêpes :
- Pliez chaque crêpe en deux pour former un demi-cercle. Vous pouvez aussi les plier en carré si vous préférez une forme différente.
- Faites dorer les crêpes :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
- Placez les crêpes dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu à l’intérieur.
- Servez :
- Servez immédiatement vos crêpes croque-monsieur bien chaudes, accompagnées d’une petite salade verte pour un repas léger et savoureux.
Astuce :
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche sur le fromage avant de plier les crêpes, ou même ajouter des tranches de tomate ou de champignons pour plus de saveurs.
Ces crêpes légères croque-monsieur sont parfaites pour un dîner rapide et original. Bon appétit ! 😊