Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- Zeste d’1 citron
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf, puis le zeste de citron.
- Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Formez les cookies : Avec vos mains ou à l’aide de deux cuillères, formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
- Cuisson : Enfournez pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir : Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Vos cookies au citron sont prêts à être dégustés en un temps record !
Bon appétit ! 🍪