Découvrez une délicieuse recette de cookie géant aux pépites de chocolat, une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Simple à préparer et irrésistiblement savoureux, ce cookie est le dessert parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 180 g de sucre roux
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 150 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé
- ½ cuillerée à café de vanille en poudre
Préparation :
- Dans un saladier ou dans le bol d’un robot, mettez le beurre mou et le sucre roux. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Incorporez l’œuf dans le mélange de beurre et sucre, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou le chocolat concassé dans la pâte et mélangez délicatement, en veillant à ne pas trop travailler la pâte pour conserver le côté moelleux du cookie.
- Versez la pâte dans un moule à manqué d’environ 20 cm de diamètre, préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez le cookie géant dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords et légèrement ferme au toucher au centre.
- Une fois cuit, laissez le cookie refroidir légèrement avant de le démouler et de le découper en parts généreuses à déguster tièdes ou à température ambiante.
Conseils :
- Variez les plaisirs en ajoutant des noix concassées, des morceaux de chocolat blanc ou des fruits secs à la pâte.
- Pour une version encore plus gourmande, servez le cookie géant aux pépites de chocolat avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat.
- Conservez les restes de cookie dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.