Ingrédients :
- 300 g de rhubarbe, coupée en petits morceaux
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions :
-
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C. -
Préparation de la rhubarbe :
Disposez les morceaux de rhubarbe dans un moule beurré. -
Préparation de la pâte :
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez la farine, le lait, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. -
Cuisson :
Versez la pâte sur les morceaux de rhubarbe dans le moule.
Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris au centre. -
Refroidissement et service :
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace (si désiré). Servez.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes
Bon appétit ! Un dessert fruité, crémeux et délicieux !