🧅🍖
Un plat savoureux et fondant, parfait pour un dîner léger ou un apéritif gourmand !
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 3 oignons 🧅
- 150 g de jambon blanc 🍖 (ou dés de jambon fumé)
- 3 œufs 🥚
- 200 ml de lait 🥛
- 100 ml de crème fraîche
- 80 g de farine
- 50 g de gruyère râpé 🧀
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, muscade
Instructions :
1️⃣ Préparation des oignons 🧅
- Pelez et émincez finement les oignons.
- Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et légèrement caramélisés.
2️⃣ Préparation de l’appareil à clafoutis 🥚🥛
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème.
- Ajoutez la farine progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
3️⃣ Montage du clafoutis 🍽️
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Découpez le jambon en petits morceaux et incorporez-le aux oignons.
- Versez-les dans un moule beurré.
- Ajoutez le gruyère râpé et versez l’appareil à clafoutis par-dessus.
4️⃣ Cuisson 🔥
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et pris au centre.
5️⃣ Dégustation 😋
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Astuces & Variantes :
✅ Ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, thym) pour plus de saveur.
✅ Remplacez le jambon par des lardons fumés pour une version plus gourmande.
✅ Ajoutez une pincée de fromage de chèvre émietté pour un goût encore plus intense.
💡 Un clafoutis salé simple et réconfortant, idéal pour un repas rapide ! 🍽️