Ingrédients :
- 4 nectarines (coupées en quartiers)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre (pour le moule)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la décoration)
Instructions :
- Préparation des nectarines :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement un plat à gratin.
- Coupez les nectarines en quartiers et disposez-les uniformément au fond du plat.
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée, puis le lait et la crème. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez encore.
- Cuisson :
- Versez la pâte sur les nectarines dans le plat.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Finition :
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace pour une touche finale.
- Servez tiède ou froid, selon vos préférences.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
Un clafoutis gourmand et fruité, parfait pour l’été ! Profitez de la douceur des nectarines dans un dessert réconfortant. 🍑🍰