📋 Ingrédients :
- 500 g de cerises dénoyautées 🍒
- 4 œufs 🥚
- 100 g de sucre en poudre 🍚
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine 🌾
- 250 ml de lait 🥛
- 50 ml de crème fraîche liquide 🥛
- Une pincée de sel 🧂
- Beurre pour le moule 🧈
🥣 Instructions :
-
Préparation du four et du moule :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule à tarte ou un plat à gratin. -
Disposition des cerises :
Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule beurré. -
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne léger. -
Ajout de la farine :
Ajoutez la farine tamisée et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. -
Incorporation des liquides :
Versez progressivement le lait et la crème fraîche tout en continuant de fouetter pour bien incorporer le tout. -
Assemblage :
Versez la pâte obtenue sur les cerises dans le moule. -
Cuisson :
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pâte soit bien cuite au centre (vérifiez avec un couteau). -
Refroidissement :
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Servez tiède ou à température ambiante pour un dessert savoureux et parfumé ! 🍒 Bon appétit ! 😋