Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 70 g de fécule de maïs
- 10 g de vanilline
- 700 ml de lait
- 150 g de fromage à la crème
- 18 biscuits
Préparation :
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Préparer la crème :
- Dans une casserole, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez la fécule de maïs, la vanilline et le lait chaud.
- Portez le tout à feu doux et remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez ensuite refroidir la crème avant d’incorporer le fromage à la crème.
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Monter le gâteau :
- Dans un moule, alternez des couches de crème et de biscuits, en commençant et en terminant par une couche de crème.
- Placez le moule au congélateur pendant 4 à 5 heures pour bien solidifier le gâteau.
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Découper et servir :
- Une fois le gâteau bien pris, découpez-le en carrés et servez.
Astuce :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des fruits frais ou un coulis de fruits sur les carrés crémeux avant de servir.
Bon appétit !