Un gâteau marbré simple, léger et délicieux, parfait pour un goûter ou un dessert.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 110 g de sucre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- Cacao non sucré (pour le marbré)
Préparation :
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Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la crème fraîche et le sucre vanillé. Mélangez bien pour incorporer.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange précédent, ainsi qu’une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Préparer le marbré :
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Versez une première couche de pâte dans le moule.
- Saupoudrez de cacao non sucré.
- Recouvrez avec une autre couche de pâte, puis à nouveau saupoudrez de cacao. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
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Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes (selon votre four), ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte sec.
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Démoulage et dégustation :
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Ce cake marbré se déguste bien frais et est encore meilleur accompagné d’un thé ou d’un café.
Bon appétit ! 🍰