Cake aux Cerises

📋 Ingrédients :

• 200 g de cerises dénoyautées
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de lait

🥣 Instructions :

1. Préchauffez le four : Mettez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.

2. Préparez le mélange œufs et sucre : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

3. Ajoutez le beurre fondu : Incorporez le beurre fondu tout en continuant de battre. Ensuite, ajoutez progressivement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez le lait et la vanille : Versez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer.

5. Disposez la pâte dans le moule : Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Répartissez les cerises dénoyautées par-dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte pour bien enrober les cerises.

6. Cuisson : Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame de couteau insérée en ressorte propre.

7. Laissez refroidir : Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler et de le découper en tranches.

Ce Cake aux Cerises est un régal pour un goûter ou un dessert léger et fruité. Bon appétit ! 🍒🍰