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📋 Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 4 à 5 abricots mûrs, dénoyautés et coupés en morceaux
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée de sel
🥣 Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
- Ajoutez l’huile et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les morceaux d’abricots et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
🍽️ Ce cake au yaourt aux abricots est un dessert simple et fruité, parfait pour les journées ensoleillées.
⏰ Temps de préparation : 10 minutes
🍽️ Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
⏳ Temps total : 45 à 50 minutes