Ingrédients :
- 250 g de chocolat pâtissier
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez la farine et le sel, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement craquelée et que l’intérieur reste fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Temps de préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min