Ingrédients :
- 250 g de yaourt nature
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre et une pincée de sel. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faire chauffer l’huile : Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une friteuse à feu moyen.
- Former les boules : À l’aide de deux cuillères, formez des petites boules avec la pâte et déposez-les délicatement dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la poêle, il est préférable de les cuire par petites quantités.
- Cuire les beignets : Faites frire les boules de pâte pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien gonflées.
- Égoutter et saupoudrer : Retirez les beignets de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez-les immédiatement de sucre glace.
Servez vos boules de beignets express au yaourt encore chaudes, idéales pour un goûter rapide et délicieux !