Blancs de poulet à la crème de tomate WW

Ingrédients :

• 4 blancs de poulet

• 1 oignon, haché

• 2 gousses d’ail, émincées

• 400 g de tomates concassées en conserve

• 200 ml de crème légère (à 4 % de matières grasses)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

• Herbes de Provence, au goût

• Quelques feuilles de basilic frais, pour la garniture

Instructions :

1. Faire revenir l’oignon et l’ail :

   • Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

   • Faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.

2. Cuisson du poulet :

   • Ajoutez les blancs de poulet dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Ajouter la tomate :

   • Incorporez les tomates concassées avec leur jus dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.

   • Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit complètement cuit.

4. Incorporer la crème :

   • Versez la crème légère dans la poêle et mélangez bien avec la sauce tomate.

   • Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes pour réchauffer la crème et bien mélanger les saveurs.

5. Finition :

   • Retirez du feu et garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir chaud.

Suggestions d’accompagnement :

• Ce plat de blancs de poulet à la crème de tomate peut être accompagné de riz, de pâtes ou de légumes verts pour un repas complet et équilibré.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions : 4 personnes

Savourez ce plat léger et savoureux qui combine la douceur de la crème et la richesse de la tomate !