Ces beignets au Nutella sont un véritable délice pour les amateurs de sucré ! Faciles à réaliser et irrésistiblement gourmands, ils raviront petits et grands.
Ingrédients :
- ½ pot de Nutella (ou Nutella maison)
- 2 tasses (500 ml) de farine tout-usage
- 5 cuillères à soupe (70 g) de sucre
- 150 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de levure sèche
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Préparation :
1️⃣ Préparez le Nutella : Placez le Nutella au réfrigérateur pour qu’il durcisse légèrement. Cela facilitera l’insertion du Nutella dans les boules de pâte.
2️⃣ Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez ensemble la farine, le sucre, le sel et les œufs. Délayez la levure sèche dans le lait tiède et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
3️⃣ Repos de la pâte : Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. La pâte va gonfler grâce à l’effet de la levure.
4️⃣ Formez les boules : Sur une surface plane légèrement farinée, divisez la pâte en petites boules. À l’aide de vos doigts, aplatissez légèrement chaque boule et ajoutez une petite cuillère de Nutella au centre. Refermez la pâte pour enfermer le Nutella à l’intérieur.
5️⃣ Laissez reposer : Disposez les boules de pâte farcies sur une plaque et couvrez-les d’un linge. Laissez reposer pendant encore 20 minutes pour qu’elles doublent de volume.
6️⃣ Faites chauffer l’huile : Préchauffez l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à 170°C (350°F).
7️⃣ Cuisson : Faites frire les beignets en petites quantités, en les retournant délicatement pour qu’ils cuisent uniformément. Ils doivent être dorés et cuits à l’intérieur. Vérifiez que le Nutella à l’intérieur est bien chaud.
8️⃣ Finalisation : Une fois cuits, égouttez les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 50 minutes
Temps de cuisson : 3 à 5 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 à 15 beignets
Bon appétit !
Ces beignets moelleux au Nutella sont un vrai régal, parfaits pour le goûter ou un dessert gourmand !