Des beignets moelleux et savoureux, parfaits pour un goûter gourmand !
Ingrédients :
- 8 cuilères à soupe de farine
- 2 cuilères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- Un peu de lait (environ 3 cuilères à soupe)
- Sucre glace ou sucre en poudre pour saupoudrer
- Huile pour la cuisson
Préparation :
- Préparer la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Cassez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Ajoutez petit à petit le lait (environ 3 cuilères à soupe) pour obtenir une pâte homogène, ni trop ferme, ni trop liquide.
- Incorporer la levure : Ajoutez le 1/2 sachet de levure chimique à la pâte et mélangez bien.
- Cuisson des beignets : Faites chauffer une poêle à feu doux et versez-y un peu d’huile. Étalez l’huile avec un sopalin pour éviter qu’elle ne soit trop grasse.
- Former les beignets : À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez de petites portions de pâte dans la poêle pour former les beignets.
- Cuire les beignets : Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus des beignets soit légèrement doré, puis retournez-les pour cuire l’autre côté.
- Ajouter le sucre : Une fois cuits, déposez les beignets sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace ou de sucre en poudre.
Astuce :
Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez les accompagner de confiture, chocolat fondu ou chantilly.
Bonne dégustation ! 😋